白癜风豆腐皮能吃吗

作为皮肤病医生，我建议患有白癜风的患者避免摄入大量豆腐皮。豆腐皮是豆制品中富含草酸的一种食物，而草酸可能干扰身体对铁、钙等矿物质的吸收与利用。在白癜风治疗期间，维持良好的营养摄入很重要，建议尽量选择其他高营养价值的食物。请咨询医生或营养师以获得更具体的饮食建议。